ウコンは、ショウガ科に属する多年草、亜熱帯植物で、ショウガやニンニクの仲間で美しい花を咲かせます。
日本では沖縄、鹿児島、奄美大島、石垣島、屋久島などで栽培されています。ウコンの種類は現在数十種類
発見されていますが、私達の健康に役立つといわれ、特に注目されているのが春ウコンと秋ウコンです。
食用とされるウコンには1,000種類以上の成分があることが立証されており、薬用として用いられる根茎は、
肝臓病、糖尿病、高血圧、心臓病に効果があるといわれ、太古の時代には卑弥呼の秘薬とも呼ばれ、中国にも
献上されていたといわれています。
そして江戸の後期には、薬効の高い植物として人気を集め、そのころ出版された図鑑などにも紹介されていた
ようです。かの平賀源内が書いた『物類品しつ』という本にも記されていたとされます。
ウコンの主成分であるクルクミンには、強肝作用、活性酸素除去作用、抗菌作用，抗炎症作用、健胃作用、
抗血栓作用、利尿作用、美肌作用など多くの効果があります。
また、肝汁の分泌を促進して肝機能の働きを高める効果があり、二日酔いに大変効果的で、沖縄では琉球王朝
の時代からウコンを肝蔵の薬として利用されていたといわれています。そして最近では、クルクミンには強い坑酸化
作用があり、ガンの抑制にも効果があることが立証されています。
昔から現在までウコンは、多くの人に薬効の高い植物として利用されてきたことがわかります。
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石垣島より『紫うこん』粒状タイプ（紫ウッチン）
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石垣島より『秋うこん』粒状タイプ（ウッチン）
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